导演: 重乃康纪
主演: 富田治 / 饭田将太 / 大西祐贵 / 松冈胜治 / 高桥登梦
类型: 纪录片
官方网站: http://www.ramenheads.com/
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
上映日期: 2018-01-27(日本)
片长: 93分钟
又名: 拉面狂人(港) / 拉面狂(台) / Ramen Heads
IMDb链接: tt6764122
“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
轻轻拨起日式暖帘，趟开木门，浓郁的猪骨香扑鼻而至，低头的食客发出“雪雪雪”的声音，仰头的食客把喝光汤底的大碗放下，与木桌轻碰一声。
“拉面之神”山岸一雄说过他“一辈子只做一件事”，拉面作为“国民美食”，日本人固然捧在手心有著不一样的坚持。每碗拉面，由汤底到面条，每个工序必须一丝不苟，才能锁住日本国民灵敏的舌头。镜头紧随蝉联四年日本拉面大赛冠军的拉面师傅富田治、饭田将太、大西祐贵等5位拉面职人十五个月，逐步向你展示被誉为“国民美食”的拉面背后不同的理念及熬制过程，再由拉面的历史渊源谈到近年拉面的变调，教你细尝放入口中的每箸面线、每啖汤底、每块入口即融的叉烧，做一个称职的拉面狂迷。
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拉面首领.Ramen.Heads.2018.HD1080P.中文字幕.mp4[1.89GB]
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